あざみの在住のフードコーディネーターriyuです☆          ル・コルドンブルーを卒業後ケーキ屋修行も無事終了。のんびりケーキ製作してます。


by riyu0129
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6/21料理教室

今回も行って参りましたー!小旅行なNoe先生のお料理教室☆
とーっても美味しかったヨ感動です(涙)。こういうの作れたらいいなぁ。。って思います。
流れるような先生の手さばき、見てるだけでうっとりしちゃいます。
で、自分でやってみると、あらら?こんなはずじゃ。。(汗)
今日のメニュー
●ライチのカクテル
●カナッペ2種
●冷製グリーンアスパラガスのスープ
●グリーンサラダ
●仔牛のポワレ・オレンジと生姜の香り
●バナナのグラスタルト
●コーヒー
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簡単ラタトゥユ&自家製マーマレードとクリームチーズのカナッペ、うーウマウマ(涙)
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アスパラがゼリーの上に乗って浮いてるのわかります?
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これが今日の食前酒、ライチー!!!実も2つ入ってるのだ♪
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ドレッシングが絡んで美味しいシンプルなサラダ。
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今日のメイン。柔らかーい!!!ソソソ、ソースが・・・ソースが・・・(美味しくて言葉が出ない状態)
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付け合せもこんなにかわいく~。プチトマトは、ほおづき風です。
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さてデザート。バナナのキャラメリゼがのってる、サブレとカスタードとバナナのハーモニーです。
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こんな風にバーナーで作るのだ!
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先生のおうちは素敵がいっぱい。癒されます~^^
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お教室の帰りにアシスタントのRちゃんの家でお父様の木工作品やRちゃんのガラス作品を見て、それから年上の素敵なマダム、E子さんのお家でお孫さんと初対面!!かわいいのぅ^^
しかしこんなに若くて美しいおばあちゃまがいていいのでしょうか!?Yくんキミは幸せですな~。
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YくんのママのMちゃんと妹のCちゃんも一緒におしゃべり。Cちゃんお手製のガトーショコラをいただきました。うーっ美味しかった!!!とっても仲が良くて友達みたいな家族。その輪にいるだけでほんわかとっても温かい気分で心地良かった。本当に楽しくて幸せな一日でした♪
E子さん、Mちゃん、Cちゃん、そしてYくんありがとう!!
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by riyu0129 | 2008-06-23 22:35 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)