人気ブログランキング | 話題のタグを見る

あざみの在住のフードコーディネーターriyuです☆          ル・コルドンブルーを卒業後ケーキ屋修行も無事終了。のんびりケーキ製作してます。


by riyu0129
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

コルドン日記(中級)⑯

久しぶりの更新。。実際はもうだいぶ進んでます058.gif058.gif058.gif

16回目
マング・パッション・フランボワーズ(実習)
コルドン日記(中級)⑯_d0146883_1545673.jpg

ストライプの可愛いアントルメ。
コルドン日記(中級)⑯_d0146883_1555631.jpg

マンゴーもたくさん乗せて。。
コルドン日記(中級)⑯_d0146883_1565019.jpg

断面は、、
コルドン日記(中級)⑯_d0146883_1565030.jpg


シェフの評価は、「デコレーションごちゃごちゃシスギヨー!!」と叫ばれた。だって大好きマンゴーなんでつい盛りすぎちゃう。シェフのはシンプルだナ。。シ、シンプルすぎません?(毒舌)笑
コルドン日記(中級)⑯_d0146883_213944.jpg


モン・フランボワーズ(デモ)
コルドン日記(中級)⑯_d0146883_1574795.jpg

by riyu0129 | 2013-06-05 02:03 | コルドン日記(中級)