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あざみの在住のフードコーディネーターriyuです☆          ル・コルドンブルーを卒業後ケーキ屋修行も無事終了。のんびりケーキ製作してます。


by riyu0129
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コルドン日記(中級)③

今日は「マカロン」(ひゃっほー016.gif)作るの楽しい072.gif

フレーバーは
053.gifレモン
053.gifヌガー
053.gifピスタチオ

コルドン日記(中級)③_d0146883_11312923.jpg


今日の先生はコルドン製菓で一番偉いシェフのPシェフ。難しいマカロンだけど学校では何とか仕上がりました。中のクリームはレモンが一番好き!美味しすぎ010.gif

評価はヌガー、レモンはOK。ピスタチオは砂糖を入れるタイミングが早かったね。とのこと。復習しまーす066.gif053.gif
by riyu0129 | 2012-10-25 11:40 | コルドン日記(中級)