あざみの在住のフードコーディネーターriyuです☆          ル・コルドンブルーを卒業後ケーキ屋修行も無事終了。のんびりケーキ製作してます。


by riyu0129
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合鴨米

ちょっと健康に目を向けて玄米ご飯にしてみた先日。
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玄米100%なら圧力鍋で!とお店の方に教えて頂き炊いてみたら本当にふっくらもっちり。
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マクロビ風だけど微妙。(だって野菜がない。。)
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オーガニックショップF&Fで売ってる合鴨米。
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裏にはお米がどうやってできるのかをかわいいイラストで紹介。
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合鴨米のことをオットにもさっそく報告。

カモくんたちは、、

泳ぐ・・・田んぼの水をかき混ぜて稲を丈夫にする。
食べる・・・害虫などが大好物。だから無農薬でお米が育つ。
うんち・・・とてもよい肥料になる。

お米にとってこんなにいいこと尽くめ。
でも・・・

この子たちこんなに働いたのに役目が終わったら食べられちゃうんだろうか。
(何て可愛そう、、でも美味しそう。。)

・・・とオットとつぶやく。

鴨南蛮とか。。。
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by riyu0129 | 2010-10-08 01:16 | ウチごはん | Trackback | Comments(0)