あざみの在住のフードコーディネーターriyuです☆          ル・コルドンブルーを卒業後ケーキ屋修行も無事終了。のんびりケーキ製作してます。


by riyu0129
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かぼちゃのおしるこ

先日とても寒い日にキッチンクーの滝口先生に教えていただいた「かぼちゃのおしるこ」を作りました。
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かぼちゃとココナッツミルク、それに白玉とゆで小豆で。きび糖とコクを出すために黒糖を少し入れて、本当はタピオカも入れるのだけど自分用だから省略。かぼちゃの優しい甘味ともっちり白玉がほっこりと温まる美味しいおしるこ。しかし作りすぎたよ。。
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by riyu0129 | 2009-12-04 11:54 | 手作りお菓子