あざみの在住のフードコーディネーターriyuです☆          ル・コルドンブルーを卒業後ケーキ屋修行も無事終了。のんびりケーキ製作してます。


by riyu0129
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夜中に苺シフォン

シフォンを焼いてしまったしかも夜中に。不思議と夜になるとお菓子が作りたくなる。ゆき先生に教えて頂いた驚異の手はずし。シフォンナイフを使わないできれいに抜けるこの技は本当にすごーい!
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バニラの生地にドライ苺を入れてホワイトチョコクリームを上からたっぷり。ミルキーなクリームと甘酸っぱい苺が美味しいー!でもいくらでも食べれそうで怖いス。。
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by riyu0129 | 2009-10-23 07:51 | 手作りお菓子