あざみの在住のフードコーディネーターriyuです☆          ル・コルドンブルーを卒業後ケーキ屋修行も無事終了。のんびりケーキ製作してます。


by riyu0129
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ノエ先生の料理教室

ノエ先生の7月の絶品メニュー。毎回本当に感激もの。ワタシの家から約2時間30分と遠いですがノエ先生のレッスンのためなら何のその!野を越え山を越えワタシはどこまでもついて行きますー!!と決意しちゃうほどノエ先生の魅力は無限大。今回のテーマは夏のおもてなし☆
プチトマトの夏サラダ
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ホタテのオードブルサラダ仕立て…ハーブビネグレットソースと上にのせたピンクペッパーがしっくり~
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先頭のトマトサラダ、まるっこくてかわいい!トマトの湯剥きのコツを聞いてなるほど!と唸る。
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牛ロースのグリエ印度の香りターメリックライス添え
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柔らかくてカレーの風味のきいたリブロース!
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デザートはベイクドチーズケーキ。ふわふわでもしっとりでいくらでもいただけそう!
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お土産にオットに持ち帰ったら「うめーっ!うめーっ!」と感激しておりました。ノエ先生いつもありがとうございます!!
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Commented by ノエ at 2009-08-03 12:38 x
こちらこそ、いつもお世話になりっぱなしで・・・有難うございます。「うめーっ!うめーっ!」ですかぁ~~?嬉しいな。オットchanのファンになりそうーーーっ!と、お伝えください。
Commented by riyu0129 at 2009-08-11 08:08
ノエ先生ラブ
コメントありがとうございます~♪次のレッスンがいつも待ち遠しくて本当に楽しみにしています!
by riyu0129 | 2009-08-01 09:07 | 料理教室 | Trackback | Comments(2)